「お出かけしたい」を諦めないために。もぐもぐスタンドに込めた思い

家族でのお出かけや、友人とのランチ。

みんなで同じものを食べながら過ごす時間は、楽しい思い出のひとつですよね。

でも、医療的ケアが必要な子どもや、ミキサー食・ペースト食など、

嚥下食の調理が必要な子どもと暮らすご家族にとって、

外出は思っている以上に大変なことがあります。

「外出したい」
「外食したい」
「子どもにも、みんなと同じものを食べさせてあげたい」

そんな気持ちがあっても、

出かけるための準備を考えると、つい諦めてしまうことがあるのです。

お出かけの前から、考えることがいっぱい！

外出先を決めるとき、まず気になるのは、

車いすで入れる場所かどうか。

オムツ交換ができる場所があるかどうかも重要です。

大きな子どもや医療的な配慮が必要な子どもの場合、

寝かせてオムツ交換ができるベッドのあるトイレを探す必要もあります。

そして、食事の問題。

お店でミキサーを使ってもよいか、事前に問い合わせて確認する。

使えることになったら、どこでミキサーを洗えるのかも考える。

必要な道具を準備して持ち運び、食事のあとの片付けまで想定する……。

せっかくのお出かけなのに、行く前から確認事項がたくさん！

さらに、朝作ったミキサー食を持っていく場合には、

持ち運び中の温度管理にも気を配らなければなりません。

「外出したい」という気持ちがあっても、

準備の負担や不安が大きくなり、

結局おうちで過ごすことを選ぶご家族もいるのではないでしょうか。

「ミキサーを借りられたらいいのに」を形に

そんなご家族の負担を少しでも減らしたい。

そして、子どもたちにも、

まわりの家族やお友だちと一緒に食事を楽しんでほしい。

そんな思いから生まれたのが、嚥下障害児の家族会「スナック都ろ美」の取り組み、

「もぐもぐスタンド」です。

外出先にミキサーを持ち歩くのは大変です。

持ち運びやすさと十分なパワーを兼ね備えたミキサーを用意することも、簡単ではありません。

さらに、ミキサーを持参する場合には、

お店で使ってもよいか確認し、使用後の洗浄場所も考える必要があります。

それなら、イベントなどでミキサーを借りられる場所があったらいいのでは？

貸し出し場所があれば、ミキサーを持ち運ぶ負担を減らせるだけでなく、

会場での使用について一から確認する手間や心理的な負担も軽くできます。

そんな「あったらいいな」を、実際の取り組みにしました。

子どもたちが、まわりと同じものを食べられる。

みんなと一緒に食卓を囲める。

そんな経験が、子どもたちの笑顔につながったらうれしいです。

楽しい食事のために、食中毒予防も大切に

もちろん、食事を楽しむためには、安全への配慮も欠かせません。

ミキサー食は水分が多く、調理後の温度や時間の管理によっては、

細菌が増殖し、食中毒につながるおそれがあります。

特に、温度管理が難しい梅雨から夏にかけては、

衛生管理に気を配っていても不安を感じることがあります。

きれいに洗浄・消毒した容器に入れていても、

食品そのものの温度や保存状態によっては、食中毒のリスクを防ぎきれないためです。

食中毒予防の基本は、

調理器具を清潔に保つこと、

食品を適切な温度で管理すること、

調理してから食べるまでの時間をできるだけ短くすることです。

もぐもぐスタンドでは、洗浄したミキサーを用意し、

会場で十分に加熱された食事を、食べる直前にミキサーにかけられる環境づくりに取り組んでいます。

調理してから食べるまでの時間を短くすることは、

衛生管理の面でも大切なポイントです。

もちろん、ミキサーの衛生管理だけでなく、

食品の加熱や温度管理にも気を配る必要があります。

また、会場での調理が難しい場合には、

市販のレトルト食品やペースト食を利用する方法もあります。

表示された保存方法や加熱方法を守って活用すれば、準備の負担を減らすことにもつながります。

大切なのは、どの方法を選ぶ場合も、

衛生面に気を配りながら、無理なく食事を楽しめることです。

「お出かけできた！」という喜びを増やしたい

食事の準備や設備の確認に追われるのではなく、

子どもと一緒に出かけた先での景色や会話、食事の時間を楽しんでほしい。

そして、子どもたちにも

「みんなと一緒に食べられた！」といううれしい経験を重ねてほしい。

もぐもぐスタンドは、そんな願いを込めた、スナック都ろ美の取り組みです。

ご家族が頑張りすぎなくてもいい。

便利な道具や市販品を頼ってもいい。

一人ひとりの子どもに合った方法で、

安全に食事を楽しめる環境が少しずつ広がっていくことを願っています。

「出かけたいけれど、難しい」を「出かけてみよう！」へ。

もぐもぐスタンドが、親子のお出かけの選択肢を広げる、小さなきっかけになればうれしいです。

(スナック都ろ美・ななえママ)

＜mogmogレシピ®︎では、みなさんからのレシピ投稿もお待ちしています！！＞

日々の食事でやっている工夫を、ぜひ教えてください。

その工夫が、同じことで悩んでいる誰かのヒントになるかもしれません。

会員登録は無料なので、ぜひ登録して使ってみてくださいね！

▶︎会員登録はこちら