やわらか信玄餅
＜カムリエさんとしみずかよさんからご提供いただいたレシピです。＞
餅菓子はもちもちとした弾力が魅力ですが、そしゃく·嚥下力が低下した方にとっては食べにくいもの。しかし、寒天と少しの工夫で、張り付きを軽減した簡単餅菓子が作れます。
（デンタルダイヤモンド社 DHStyle 2018 2より出典。カムリエは閉店しているため、本レシピに関するお問い合わせには対応しておりません。）
関連情報として、株式会社ジーシーの「歯とお口の情報サイト（https://www.gc.dental/japan/education/public）をご参照ください。
