総合栄養食品(濃厚流動食)のムース ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=W27We3cE7SA ゲル化剤 運営スタッフ
太郎餅（紫芋餅） ＜しみずかよさんからご提供いただいたレシピです。＞ 紫芋餅は、インクルーシブスイーツパティシエの志水香代さんオリジナル。こし餡も口溶けよく仕上げて芋餅と相性抜群。 ゲル化剤 穀類・主食 米粉 小麦・小麦粉 運営スタッフ
切り餅で簡単お餅ゼリー① ＜みわママさんからご提供いただいたレシピです。＞ お正月といえば。。おもち♪食べることにスペシャルニーズがあるとおもちは危ないから。。と諦めていませんか ※胃ろう注入の場合は水分を多くします ※経鼻経管注入の場合はおかゆヘルパーや宮源の酵素タブレットを使います ゲル化剤 穀類・主食 もち米 運営スタッフ
ロールキャベツゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ ロールキャベツの旨みをそのままに、食べやすく仕立てた一品。 見た目も整い、負担なく楽しめます。 ゲル化剤 とろみ剤 穀類・主食 野菜 肉類 卵・乳製品 牛肉 卵 豚肉 キャベツ 乳・牛乳 小麦・小麦粉 パン 運営スタッフ
お茶ゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ お茶の温度と加えるミキサーゲルの割合を変えることで、ゼリーやとろみ付きの飲み物になります。 ※注意／お茶や清涼飲料水には溶けやすくダマができやすいので、大きなダマができてしまった時は必ずスプーンで取り除くかすり潰してください。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=7OJ7UYcEBbc ゲル化剤 運営スタッフ
ジュースゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 果汁100％ジュースと清涼飲料水では、種類により仕上がりが少し変わるため、ミキサーゲルの量を調整しながらつるんと食べやすいゼリーに仕上げます。お好きな飲料をそのまま、風味をいかして楽しめる一品です。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=Nl0s0lcF7_o ゲル化剤 運営スタッフ
二色野菜のピーナッツ風味和え ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ だしとピーナッツバターで風味をととのえた、なめらか二層ムース。彩りがきれいで、食卓がほんのり華やぎます。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=ww-_kGMvxM0 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 魚介 卵・乳製品 ナッツ・種子 大豆 ほうれん草 乳・牛乳 落花生・ピーナッツ 小麦・小麦粉 さば にんじん 運営スタッフ
ミルクポテト ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです＞ 口あたりなめらかで、おいしさもちゃんと感じられる一皿に。マヨソースがまろやかさを引き立てます。 ゲル化剤 いも類・でんぷん 豆類・大豆製品 卵・乳製品 じゃがいも 大豆 卵 乳・牛乳 運営スタッフ
ハンバーグ（やわらか食） ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ マッシャー、大きめのカップ、ゴムベラがあると作りやすいです。ハンバーグにお好みのソースをかけるとより食べやすくなります。 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 肉類 卵・乳製品 大豆 牛肉 卵 豚肉 乳・牛乳 小麦・小麦粉 運営スタッフ
あんみつ ＜カムリエさんとしみずかよさんからご提供いただいたレシピです。＞ みんなで一緒に気ままな時間を過ごしてほしい。 ホッとしたり、にっこり笑顔になったり、深呼吸したり「インクルーシブフード」は作る人にも食べる人にも寄り添っているモノでありたい。大好きのものをつめこんで、みんなが楽しめるあんみつです。 【動画はこちら】 https://www.youtube.com/watch?v=Nkdv9k3EkJ8&t=4s ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 果物 卵・乳製品 米粉 小豆 レモン 大豆 卵 乳・牛乳 ヨーグルト 小麦・小麦粉 運営スタッフ
なんちゃってチーズムース ＜しみずかよさんからご提供いただいたレシピです。＞ みんなで一緒に気ままな時間を過ごしてほしい。アイスとヨーグルトを使った簡単レシピです。 ホッとしたり、にっこり笑顔になったり、 深呼吸したり「インクルーシブフード」は作る人にも食べる人にも寄り添っているモノでありたい 【動画はこちら】 https://www.youtube.com/watch?v=Nkdv9k3EkJ8&t=4s ゲル化剤 果物 卵・乳製品 レモン 乳・牛乳 ヨーグルト 運営スタッフ
カリフラワーの甘味噌ゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ カリフラワーやきゅうり、薄焼き卵、わかめなど、色とりどりの食材をやさしいゼリーに。 素材ごとの風味をそのまま生かし、型に流すだけで華やかな一皿に仕上がります。 ゲル化剤 とろみ剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 海藻・藻類 魚介 卵・乳製品 大豆 卵 わかめ 乳・牛乳 小麦・小麦粉 きゅうり さば カリフラワー 運営スタッフ
アボカドのゼリー（ミルク＆洋風） ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ アボカドのなめらかさと、ミルクゼリーのまろやかさがよく合う二層仕立て。ハチミツを添えると、より食べやすく風味豊かになります。 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 果物 肉類 卵・乳製品 アボカド 大豆 鶏肉 乳・牛乳 小麦・小麦粉 運営スタッフ
ヨーグルトプリン ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ いつものヨーグルトが、ミキサーゲルで“ぷるん”とプリンに早変わり。なめらかで食べやすく、ちょっとしたごほうびデザートになります。 ゲル化剤 卵・乳製品 乳・牛乳 ヨーグルト 運営スタッフ
