ロールキャベツゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ ロールキャベツの旨みをそのままに、食べやすく仕立てた一品。 見た目も整い、負担なく楽しめます。 ゲル化剤 とろみ剤 穀類・主食 野菜 肉類 卵・乳製品 牛肉 卵 豚肉 キャベツ 乳・牛乳 小麦・小麦粉 パン 運営スタッフ
お茶とろみ ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ お茶の温度と加えるミキサーゲルの割合を変えることで、ゼリーやとろみ付きの飲み物になります。 ※注意／お茶や清涼飲料水には溶けやすくダマができやすいので、大きなダマができてしまった時は必ずスプーンで取り除くかすり潰してください。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=7OJ7UYcEBbc ゲル化剤 運営スタッフ
みたらし団子 ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ やわらか餅に、とろみをつけたみたらし餡を絡めて。 和のおやつを安心して味わえます。 ▼レシピに使用する「54の団子」 https://www.mogmog.or.jp/recipes/%e3%81%8a%e9%a4%85%e3%80%81%e5%9b%a3%e5%ad%90/ とろみ剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 米粉 大豆 小麦・小麦粉 運営スタッフ
カリフラワーの甘味噌ゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ カリフラワーやきゅうり、薄焼き卵、わかめなど、色とりどりの食材をやさしいゼリーに。 素材ごとの風味をそのまま生かし、型に流すだけで華やかな一皿に仕上がります。 ゲル化剤 とろみ剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 海藻・藻類 魚介 卵・乳製品 大豆 卵 わかめ 乳・牛乳 小麦・小麦粉 きゅうり さば カリフラワー 運営スタッフ
野菜ゼリー（かぼちゃ、にんじん、ほうれん草） ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ かぼちゃ・にんじん・ほうれん草を、個別にミキサーかけた三色のやさしい一皿。 素材そのままの味わいが楽しめ、型を使うと見た目もぐっと華やかになります。 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 魚介 卵・乳製品 大豆 ほうれん草 乳・牛乳 小麦・小麦粉 さば かぼちゃ にんじん 運営スタッフ
メロン ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 手回し（ミキサー不使用）でゲル化させることで、メロンの甘さも香りもそのまま。 みずみずしい味わいを崩さず、つるんと食べやすい一品に仕上がります。 野菜 メロン 運営スタッフ
ヨーグルトプリン ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ いつものヨーグルトが、ミキサーゲルで“ぷるん”とプリンに早変わり。なめらかで食べやすく、ちょっとしたごほうびデザートになります。 ゲル化剤 卵・乳製品 乳・牛乳 ヨーグルト 運営スタッフ
パイナップル ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 繊維の多い果物も、ミキサーゲルを使えばなめらかに。ソースをかけるだけで、“食べやすさ” と “おいしさ” が広がる一品に仕上がります。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=VDwDGi9DVVs ゲル化剤 果物 パイナップル 運営スタッフ
トマトサラダ ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ いつもの具材を、なめらかでまとまりのある食感に。「これなら食べられる」がまたひとつ増えるレシピです。手回し、ミキサー不要。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=3aMID1kLB98 ゲル化剤 野菜 トマト 運営スタッフ
二色野菜のピーナッツ風味和え ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ だしとピーナッツバターで風味をととのえた、なめらか二層ムース。彩りがきれいで、食卓がほんのり華やぎます。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=ww-_kGMvxM0 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 魚介 卵・乳製品 ナッツ・種子 大豆 ほうれん草 乳・牛乳 落花生・ピーナッツ 小麦・小麦粉 さば にんじん 運営スタッフ
ほたての貝柱のムース仕立て ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ ほたてのうまみたっぷり。丸く型抜いたムースは、見た目もかわいく、食卓がちょっと明るくなります。 ゲル化剤 とろみ剤 野菜 魚介 卵・乳製品 乳・牛乳 生クリーム かぼちゃ ほたて 運営スタッフ
ハンバーグ（やわらか食） ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ マッシャー、大きめのカップ、ゴムベラがあると作りやすいです。ハンバーグにお好みのソースをかけるとより食べやすくなります。 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 肉類 卵・乳製品 大豆 牛肉 卵 豚肉 乳・牛乳 小麦・小麦粉 運営スタッフ
煮魚（やわらかマッシュ） ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ ばらけやすい魚も、冷めて固くなる魚も、ミキサーゲルでやさしい食形態に。 栄養をそのままに、食べやすさをととのえます。 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 魚介 大豆 小麦・小麦粉 運営スタッフ
総合栄養食品(濃厚流動食)のムース ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=W27We3cE7SA ゲル化剤 運営スタッフ
つぶ粥 ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ バラけやすいお粥がゲルでコーティングされ、唾液分解しない、まとまりのあるつぶ粥になるので安全ににゆっくり食べられます。 穀類・主食 米 運営スタッフ
太郎餅（紫芋餅） ＜しみずかよさんからご提供いただいたレシピです。＞ 紫芋餅は、インクルーシブスイーツパティシエの志水香代さんオリジナル。こし餡も口溶けよく仕上げて芋餅と相性抜群。 ゲル化剤 穀類・主食 米粉 小麦・小麦粉 運営スタッフ
蜂蜜レモンヨーグルト氷 ＜しみずかよさんからご提供いただいたレシピです。＞ 暑さを和らげる１品、かき氷！です。溶けてもシャバシャバにならない、口溶けもいい、かき氷のご紹介です。 果物 卵・乳製品 レモン はちみつ 乳・牛乳 ヨーグルト 運営スタッフ
