ロールキャベツゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ ロールキャベツの旨みをそのままに、食べやすく仕立てた一品。 見た目も整い、負担なく楽しめます。 ゲル化剤 とろみ剤 穀類・主食 野菜 肉類 卵・乳製品 牛肉 卵 豚肉 キャベツ 乳・牛乳 小麦・小麦粉 パン 運営スタッフ
カリフラワーの甘味噌ゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ カリフラワーやきゅうり、薄焼き卵、わかめなど、色とりどりの食材をやさしいゼリーに。 素材ごとの風味をそのまま生かし、型に流すだけで華やかな一皿に仕上がります。 ゲル化剤 とろみ剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 海藻・藻類 魚介 卵・乳製品 大豆 卵 わかめ 乳・牛乳 小麦・小麦粉 きゅうり さば カリフラワー 運営スタッフ
野菜ゼリー（かぼちゃ、にんじん、ほうれん草） ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ かぼちゃ・にんじん・ほうれん草を、個別にミキサーかけた三色のやさしい一皿。 素材そのままの味わいが楽しめ、型を使うと見た目もぐっと華やかになります。 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 魚介 卵・乳製品 大豆 ほうれん草 乳・牛乳 小麦・小麦粉 さば かぼちゃ にんじん 運営スタッフ
豚の角煮ゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 豚の角煮の濃厚な旨みをそのまま、かぼちゃは二層で華やかに。食形態に配慮しながらも、見た目にも美しい一皿に仕上がります。 ゲル化剤 とろみ剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 魚介 肉類 卵・乳製品 大豆 卵 豚肉 乳・牛乳 小麦・小麦粉 さば かぼちゃ 運営スタッフ
やわらかハンバーグゼリー ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ ハンバーグ、ブロッコリー、トマトをそれぞれゼリー状に仕立て、なめらかで飲み込みやすい彩り豊かな一皿に。 型抜きするだけで華やかに盛り付けられます。 ゲル化剤 とろみ剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 肉類 卵・乳製品 大豆 牛肉 卵 豚肉 鶏肉 乳・牛乳 トマト 小麦・小麦粉 ブロッコリー 運営スタッフ
ほうれん草 ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 鮮やかな緑がきれいな、なめらかなほうれん草。だしの香りが加わって、おいしさも食べやすさもアップします。 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 魚介 卵・乳製品 大豆 ほうれん草 乳・牛乳 小麦・小麦粉 さば 運営スタッフ
ほたての貝柱のムース仕立て ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ ほたてのうまみたっぷり。丸く型抜いたムースは、見た目もかわいく、食卓がちょっと明るくなります。 ゲル化剤 とろみ剤 野菜 魚介 卵・乳製品 乳・牛乳 生クリーム かぼちゃ ほたて 運営スタッフ
二色野菜のピーナッツ風味和え ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ だしとピーナッツバターで風味をととのえた、なめらか二層ムース。彩りがきれいで、食卓がほんのり華やぎます。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=ww-_kGMvxM0 ゲル化剤 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 魚介 卵・乳製品 ナッツ・種子 大豆 ほうれん草 乳・牛乳 落花生・ピーナッツ 小麦・小麦粉 さば にんじん 運営スタッフ
スイカのジュレ ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 手回しでつくることで、味も色も風味も素材そのまま。スイカのおいしさを損なわずに仕上がります。みずみずしさをそのまま楽しめる爽やかなジュレは、凍らせればシャーベットにも。夏のひと口が、もっと食べやすく、もっとおいしくなります。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=2CiIicGO_6A. ゲル化剤 野菜 スイカ 運営スタッフ
トマトサラダ ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ いつもの具材を、なめらかでまとまりのある食感に。「これなら食べられる」がまたひとつ増えるレシピです。手回し、ミキサー不要。 【作り方動画】 https://www.youtube.com/watch?v=3aMID1kLB98 ゲル化剤 野菜 トマト 運営スタッフ
メロン ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 手回し（ミキサー不使用）でゲル化させることで、メロンの甘さも香りもそのまま。 みずみずしい味わいを崩さず、つるんと食べやすい一品に仕上がります。 野菜 メロン 運営スタッフ
かぼちゃの煮付け ＜宮源さんからご提供いただいたレシピです。＞ 皮つきのままでもなめらかに。かぼちゃの自然な甘さを楽しめる、やさしい一品です。だしのとろみをつけて添えることで、さらに食べやすさもアップします。 穀類・主食 豆類・大豆製品 野菜 魚介 肉類 卵・乳製品 ナッツ・種子 大豆 卵 鶏肉 ごま 小麦・小麦粉 さば かぼちゃ 運営スタッフ
ほうれん草のスムージー ＜しみずかよさんからご提供いただいたレシピです。＞ 飲み込みに優しく身体に嬉しいドリンク。鉄分、食物繊維豊富でビタミンたっぷりほうれん草のスムージーは、野菜たっぷり摂れて身体をリセットしてくれます。そしてスムージは、水より咽頭に入っていく速度が緩やかなので、飲み込みが弱い方にもおすすめ。 簡単に自然の粘性もでるフルーツを！使うと、甘みにもなるので一石二鳥なのです。 しかも、適度な付着性となめらかな食感に作れるので・・・一石三鳥じゃないですか！？ 野菜 果物 卵・乳製品 ほうれん草 乳・牛乳 ヨーグルト パイナップル 運営スタッフ
